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大森由紀子先生と作って知るフランスのクリスマス料理ワークショップ

Thu, 17 Dec 2015 15:00 - 18:00

WORLD BREAKFAST ALLDAY

東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F

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¥6,000 at the door
ウェルカムドリンク、トマトのグリエ、豚肉のシャルキュティエ風 、デザート、お好きなフランスのドリンク1杯付き

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Description

フランス伝統料理研究家の大森由紀子先生に、クリスマスにも応用の効く料理を教えていただきながらフランスのクリスマスの習慣について教えていただくワークショップです。今回教えていただくのは前菜として「トマトのグリエ」、メインは「豚肉のシャルキュティエ風 」の2品です。料理の作り方と一緒にフランスのクリスマスの習慣や雰囲気を教えて頂きます。
なお、食材の用意などの関係によりキャンセルの受付は12月15日(火)までとさせて頂きますので、ご了承ください。以降はキャンセル料がかかりますのでご了承ください。

大森由紀子先生プロフィール
学習院大学文学部仏文科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリのル・コルドン・ブルーで、料理とお菓子を学ぶ。帰国後、フランスの伝統菓子、地方菓子など、ストーリーのあるお菓子やフランス人が日常で楽しむお惣菜を紹介。目黒区祐天寺にてフランス菓子と惣菜教室を主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事。「貝印スイーツ甲子園」のコーディネーター、ル・コルドン・ブルー卒業生代表を務める。毎年、フランスをはじめとする各国のガストロノミーを楽しむツアーも企画。来年は6月にタヒチバニラツアーを開催予定。主な著書:「フランス地方のおそうざい」「私のフランス地方菓子」「パリ・スイーツ」「フランス菓子図鑑」「ベーシックフレンチ」など30冊。フランス地方菓子通信講座も好評。
教室HP:http://yukiko-omori-etre.com/

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