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浅草橋「フィリ」オーナー松下さんに学ぶギリシャ料理教室

Wed, 12 Sep 2018 18:30 - 20:00

WORLD BREAKFAST ALLDAY

東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F

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¥3,800 prepaid / ¥4,000 at the door
材料費、ギリシャのドリンク付き

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今回は今年6月にオープンしたギリシャ料理専門店「フィリ」のオーナーで、今回のギリシャの朝ごはんの監修をお願いしている松下邦子さんに、ギリシャの伝統料理を教えて頂きます。ギリシャの食文化に詳しい松下さんとギリシャの伝統的な料理を作って、食を通してギリシャについて教えていただきましょう。

当日は以下の料理を作ります。
①コトプロ・スブラキ・メ・ジャジキ(ギリシャの焼き鳥、ヨーグルトソース添え)
②サラタ・ピカンティキ(ギリシャのスパイシーコールスロー)

「スブラキ」は鶏肉を串焼きにした、日本の焼き鳥に似た代表的なギリシャ料理。水切りヨーグルトで作る「ジャジキ」やサラダとワンプレートとにすることで、ギリシャスタイルのおしゃれな焼き鳥のワンプレートが完成します。もう一品は香辛料が入ったスパイシーなギリシャのコールスロー「サラタ・ピカンティキ」。いずれも日本で手に入りやすい食材で作ることが出来ます。是非この機会に「地中海ダイエット」と呼ばれるヘルシーなギリシャの食文化を知って頂き、普段の食卓にもご活用して頂けたらと思います。

浅草橋「フィリ」オーナー松下さんに学ぶギリシャ料理教室
日時)2018年9月12日(水)18:30〜20:00
会場)WORLD BREAKFAST ALLDAY (東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F)
アクセス:外苑前駅徒歩5分 表参道駅徒歩7分
参加費) 前払い3800円 会場払い4000円(材料費およびギリシャのドリンク代込み)
持ち物)エプロン
その他)キャンセルの期限は食材手配の関係上9月10日の16時までとさせていただきます。これ以降のキャンセルはキャンセル料を頂戴しております。

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